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- Les Tang Roulou 糖葫芦( en pinyin : táng hú lu ) sont des brochettes de fruits que l’on trouve à Pékin. Traditionnellement, elles sont faites avec des azéroles rouges, fruits de la famille des aubépines, très courantes en Chine, mais aussi dans tout le pourtour de la Méditerranée. Tous les fruits de saison peuvent également être utilisés. Ils sont non seulement délicieux, mais ils attirent le regard par leur couleur resplendissante. Les fruits sont embrochés sur un bâton de bambou et enrobés d’un sirop caramélisé et cristallin.
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(Translated by Google) Delicious Chinese beef fondue with lemongrass broth. Everything was plentiful and very tasty including the hot and sour soup and the grilled ravioli. Efficient and friendly service. A great discovery. (Original) Délicieuse fondue chinoise de bœuf au bouillon citronnelle.Tout était copieux et très savoureux y compris le potage aigre-piquant et les raviolis grillés. Service efficace et sympathique. Une belle découverte.