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- Les Tang Roulou 糖葫芦( en pinyin : táng hú lu ) sont des brochettes de fruits que l’on trouve à Pékin. Traditionnellement, elles sont faites avec des azéroles rouges, fruits de la famille des aubépines, très courantes en Chine, mais aussi dans tout le pourtour de la Méditerranée. Tous les fruits de saison peuvent également être utilisés. Ils sont non seulement délicieux, mais ils attirent le regard par leur couleur resplendissante. Les fruits sont embrochés sur un bâton de bambou et enrobés d’un sirop caramélisé et cristallin.
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(Translated by Google) The homemade ravioli are delicious both the steamed version and the grilled version. (Original) Les Raviolis maisons sont délicieux tant la version vapeur que la version grillée.