La carte
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Téléchargez notre carteEntrées前菜
58.Salades mêlée蔬菜沙拉
60.salade mêlée sauté aux traditionnel chinoise
55. Soupe aigre-piquant酸辣汤
57. Potage au poulet et maïs玉米鸡丝汤
64. Beignets de crevettes (3 ps)炸虾
65. Rouleau de printemp maison(1 p)春卷
66. Raviolis aux crevettes (4 p)蒸虾饺
Menus fondues chinoises
50. Menu fondue viande de d’agneau
51. Menu fondue viande de bœuf
52. Menu fondue viande de poulet
53. Menu fondue aux fruits de mer
54. Menu fondue viande de cheval
155. Menu fondue végétarienne
Plats froids traditionnels du Sichuan传统川式冷盘
59. Poulet succulent du vieux Sichuan口水鸡
61. Salade de Tofu aux légumes râpés拌三丝
Poulet 鸡肉类
500. Poulet l'aigre doux咕噜鸡
501. Poulet à la sauce saté沙爹鸡
502. Poulet à l’orange橙汁鸡
503. Poulet à la mode du Sichuan四川鸡
504. Poulet à la sauce citron柠檬鸡
506. Poulet sauté au cumin孜然鸡
507. Ailes de poulet sautées au sichuan川味鸡翅
508. Poulet aux curry rouge红咖喱鸡
509. Poulet croustillant脆皮鸡柳
510. Poulet sauté aux œufs et champignons木须鸡肉
Bœuf牛肉类
800. Boeuf croustillant脆皮牛肉丝
802. Travers de veau sauté au cumin
804. Ragoût de bœuf spécialiste慢火牛腩煲
806. Bouillon de Boeuf piquant水煮牛
808. Boeuf aux curry rouge红咖喱牛
811. Travers de veau à la sichuanaise川味牛排
812. Bouillon pimenté au veau et à la choucroute maison酸汤黄牛肉
Agneau ( Spécialiste )羊肉类
807. Agneau sauté au cumin孜然羊肉
809. Agneau sauté aux poireaux葱爆羊
Porc ( Spécialiste )猪肉类
700. Travers de porc avec sauce aigre-doux糖醋排骨
701. Travers de porc braisé红烧排骨
702. Travers de porc sauce sichuan川味排骨
703 Mapo tofu麻婆豆腐
704. Travers de porc au sel psrfumé椒盐排骨
708. Tofu maison à la mode du Patron外婆包浆豆腐
709. 肥肠鱼
706. 毛血旺
707. 水煮肥肠
Crevettes et Poissons鱼和虾类
300. Crevettes aigre-doux咕噜虾
301. Crevettes à la sauce saté沙爹虾
302. Crevettes à l’orange橙汁虾
303. Crevettes à la mode du Sichuan四川虾
304. Crevettes sautées à la sichuanaise辣味虾球
306 Bouillon pimenté au poisson et à la choucroute
307. Bouillon pimenté au poisson水煮鱼
400.Dorade Royale entier garni de sauce aux haricots épicés豆瓣全鱼
Canard烤鸭
600 Canard laqué 1/2 烤鸭
601. Canard à l'orange 1/2橙汁鸭
602. Canard laqué entier 北京烤鸭
Légumes (Spécialiste, végétarienne)素菜类
201. Mélange de légumes au wok素食锦
202. Wok d'aubergines au Tofu豆腐烧茄子
204. Pak Choi, Bok Choi 'Shanghai' au wok炝炒油菜
205. Aubergines à la sichuanaise辣味茄丁
206. Trois produits frais sautés地三鲜
207. Brocolis en sauce à l’ail蒜蓉西兰花
208. Liseron d'eau sautés à l'ail蒜香空心菜
Nouilles maison ( Spécialiste )面条类
135. Soupe aux nouilles Sichuan重庆小面
136. Nouilles aux haricots fermentés老北京炸酱面
137. Soupe traditionnelle de nouilles au ragoût de boeuf茄红牛肉面
138. Soupe de nouilles de riz, style Yunnan云南小锅米线
139. Nouilles froides épicées麻婆婆凉面
Raviolis Chinois ( Spécialiste )饺子类
130. Raviolis à la vapeur 10 p蒸饺
131. Raviolis grillés 12 p煎饺
132. Raviolis à la vapeur au bœuf 10 p 牛肉胡萝卜蒸饺
133. Raviolis grillés au bœuf 10 p 牛肉胡萝煎饺
Nouilles et riz主食类
100. Riz nature
43. Riz Cantonais (un bol)
101. Riz cantonais
113. Riz sauté aux crevettes
115. Riz sauté au poulet
123. Pâtes de riz sautées aux crevettes
125. Pâtes de riz sautées au poulet
128. Pâtes de riz sautées au bœuf
129. Pâtes de riz sautées aux légumes
Marmite Sichuan ( Spécialiste ) 麻辣干锅
250. 干锅肥肠
251. Marmite de crevettes piquante干锅虾
255. Marmite au boeuf piquant干锅牛肉
258. Marmite de cuisses de grenouilles干锅田鸡
259. 麻辣香锅
Desserts甜点
900. Beignets de bananes
901. Beignets de pommes
902. Beignets d'ananas
903. Coupe de lichis
905. Beignets de riz gluant au sucre brun caramélisé
906. Salade de fruits sur gelée de fleurs de pépins de glace
Boissons饮料
1006. Coca-Cola 4.5dl
1027. Tsingtao bière
1001. Lait de coco
1002. Jus de litchi
1057. soja chinois
