Menu
Menu fondues chinoises火锅套餐 (portion pour une personne)
NOUS VOUS OFFRONS LES CAQUELONS La fondue chinoise faite maison, notre spécialité ! Tous les fonds de bouillons sont cuisinés selon nos propres recettes et ne contiennent aucun additif. Celui au poulet est préparée en cuisson lente pendant 24 heures et est riche en nutriments. Dégustez nos spécialités en toute tranquillité !
51. Menu fondue viande de boeuf 牛肉火锅套餐 39,00 CHF
Entrée : soupe aigre-piquante(sans viande) / Plateau de viande : entrecôte de bœuf (Suisse) , 160g / Plateau de légumes : carottes / vermicelles/champignons brun/pomme de terre/courgette/brocoli/ Accompagnement : riz cantonais
52. Menu fondue viande de poulet鸡肉火锅套餐 33,00 CHF
Entrée : Soupe aigre-piquante(sans viande) / Plateau de viande : poitrine de poulet (Suisse, frais ) ,160g / poulet croustillant 50g / Plateau de légumes : carottes / vermicelles / champignons / pommes de terre /courgette/brocoli/ Accompagnement : riz cantonais
54. Menu fondue viande de cheval马肉火锅套餐 43,00 CHF
Entrée : soupe aigre-piquante(sans viande)/ Plateau de viande : filet de cheval (Canada) , 160g / Plateau de légumes : carottes / vermicelles / champignons brun / pomme de terre /courgette/brocoli/ Accompagnement : riz cantonais
56.Fondue viande de Veau 45,00 CHF
Entrée : soupe aigre-piquante(sans viande)/ Plateau de viande : Faux-filet de veau (Suisse ) , 160g / Plateau de légumes : carotte / vermicelles / champignons brun / pomme de terre /courgette/brocoli Accompagnement : riz cantonais
50. Menu fondue viande d’agneau羊肉火锅套餐 43,00 CHF
Entrée : soupe aigre-piquante(sans viande)/ Plateau de viande : faux-filet d’agneau 160g / poulet croustillant 50g Plateau de légumes : carottes / vermicelles / champignons brun / pomme de terre /courgette/brocoli/ Accompagnement : riz cantonais
53. Menu fondue aux fruits de mer海鲜火锅套餐 45,00 CHF
Entrée : Soupe aigre-piquante(sans viande) / Plateau de viande : coquilles Saint-Jacques 120g / crevettes 4 pièces/ blancs de seiches 4 pièces / Plateau de légumes : carottes / vermicelles / champignons / pomme de terre /courgette/brocoli Accompagnement : riz cantonaisnotre menu du midi 工作餐
du mercredi au vendredi, plats servis uniquement à midi 只限工作日的中午供应500.Poulet à l'aigre-douce 平餐古老鸡 14,00 CHF
Accompagné de riz nature (du mercredi au vendredi, plats servis uniquement à midi 只限工作日的中午供应)503.Poulet à la mode du Sichuan 平餐四川鸡 14,00 CHF
Accompagné de riz nature, (légèrement piquant ) du mercredi au vendredi, plats servis uniquement à midi 只限工作日的中午供应509.Poulet croustillant 平餐脆鸡 18,00 CHF
Accompagné de riz nature, (légèrement piquant)du mercredi au vendredi, plats servis uniquement à midi 只限工作日的中午供应808.Boeuf au curry rouge 平餐咖喱牛 20,00 CHF
804.Ragoût de boeuf 平餐牛腩煲 20,00 CHF
Accompagné de riz nature(du mercredi au vendredi, plats servis uniquement à midi 只限工作日的中午供应)308.Crevettes au curry rouge平餐咖喱虾 20,00 CHF
Accompagné de riz nature,(légèrement piquant)du mercredi au vendredi, plats servis uniquement à midi 只限工作日的中午供应300.Crevettes à l’aigre-douce 平餐古老虾 20,00 CHF
Accompagné de riz nature, (légèrement piquant)du mercredi au vendredi, plats servis uniquement à midi 只限工作日的中午供应Entrées开胃前菜

65. Rouleau de printemps maison (1p)春卷 3,50 CHF
Ingrédients: carottes râpées , chou cabus râpées,vermicelles ,oignon poireau râpées
55. Soupe aigre-piquant酸辣汤 7,00 CHF
(sans viande, moyennement piquant) Ingrédients: carottes râpées ,oeufs,tofu râpés,champignons noir ,pousses de bambou râpées
58.Salade mêlée蔬菜沙拉 6,00 CHF
Ingrédients: carottes râpées / salade iceberg / tomate Grappe / maïs / cresson de fontaine / sauce maison
60.Salade mêlée à la mode du chef中式凉菜 6,00 CHF
(légèrement piquant) Ingrédients: carottes , chou-rave et salade iceberg
61. Salade de tofu aux légumes râpés 拌三丝 19,00 CHF
Légèrement piquant ingrédients: carottes et céleri frais, tofu grilléMarmite Sichuan ( spécialité ) 麻辣干锅
accompagné de riz nature,à l’emporter
251.Marmite relevée aux crevettes 干锅虾 29,00 CHF
( spécialité,moyennement piquant). Ingrédients: piments verts et rouges/ sauce piquante maison
253. marmite relevée aux filet de tilapia 干锅罗非鱼 29,00 CHF
( spécialité,moyennement piquant). Ingrédients: céleri / racines de lotus / piments verts et rouges/ sauce piquante maison
254.marmite relevée aux beignets de tofu 干锅老豆腐 28,00 CHF
( spécialité,moyennement piquant). Ingrédients: racines de lotus / piments verts et rouges/ sauce piquante maison
255.Marmite relevée aux boeuf 干锅牛肉 29,00 CHF
( spécialité,moyennement piquant). Ingrédients: racines de lotus / piments verts et rouges/ sauce piquante maison
256.marmite relevée aux pommes de terre 干锅土豆 26,00 CHF
( spécialité,moyennement piquant). Ingrédients: racines de lotus / piments verts et rouges/ sauce piquante maison
257. Marmite relevée aux racines de lotus干锅藕片 28,00 CHF
( spécialité,moyennement piquant). Ingrédients: racines de lotus / piments verts et rouges/ sauce piquante maison
258.marmite relevée aux poulet croustillant 干锅小酥肉 28,00 CHF
( spécialité,moyennement piquant). Ingrédients: racines de lotus / piments verts et rouges/ sauce piquante maisonPoulet 鸡肉类
accompagné de riz nature,à l’emporter
509. Poulet croustillant脆皮鸡柳 25,00 CHF
Ingrédients: cuisses de poulet / sauce aigre-douce fait maisonBœuf牛肉类
accompagné de riz nature, à l’emporter
703.Mapo tofu 麻婆豆腐 20,00 CHF
ingrédients:tofu/viande de bœuf haché / sauce piquante maison (moyennement piquant,très huileux)803. Boeuf à la mode du Sichuan四川牛 23,00 CHF
(légèrement piquant) . Ingrédients: rumsteak de boeuf ( suisse) / sauce Sichuan maison / piments verts et rouges / oignons et champignons noirs
808. Boeuf au curry rouge红咖喱牛 25,00 CHF
(légèrement piquant)Ingrédients: rumsteak de boeuf (Suisse) / sauce curry rouge maison
802. Travers de veau sauté au cumin 孜然牛小排 29,00 CHF
(moyennement piquant) Ingrédients: travers de veau et sauce cuminPorc ( Spécialité )猪肉类
accompagné de riz nature,à l’emporter
702. Travers de porc sauce sichuan川味排骨 25,00 CHF
( spécialité ,moyennement piquante) . Ingrédients: fricassée de porc avec os (Suisse) / piment rouge séché /cacahuètesCrevettes et poissons鱼和虾类
accompagné de riz nature,à l’emporter
300. Crevettes à l’aigre-douce咕噜虾 26,00 CHF
Ingrédients: crevettes / ananas / poivrons verts et rouges / sauce tomate / farine
303. Crevettes à la mode du Sichuan四川虾 26,00 CHF
(légèrement piquant ) Ingrédients: crevettes / poivrons verts et rouges / sauce Sichuan maison / oignon / champignon noir
308. Crevettes au curry rouge 红咖喱虾 29,00 CHF
(légèrement piquant ) Ingrédients: crevettes / sauce au curry rougeNouilles maison ( Spécialité )面条类

135. Soupe aux nouilles style Sichuan重庆小面 19,00 CHF
(spécialité,moyennement piquante ) Ingrédients: nouilles maison / viande de porc / sauce piquante maison / bouillon d'os de poulet
136. Nouilles aux haricots fermentés老北京炸酱面 19,00 CHF
(spécialité ) Ingrédients: nouilles maison / viande de porc / sauce haricots fermentés maison / concombres
137. Soupe traditionnelle de nouilles au ragoût de boeuf茄红牛肉面 25,00 CHF
(spécialité,légèrement piquante ) Ingrédients: nouilles maison / bouilli de boeuf suisse / pak choï
134.Soupe de nouilles de riz au ragoût de bœuf 茄红牛腩粉 25,00 CHF
(spécialité,légèrement piquante ) Ingrédients: nouilles de riz / bouilli de boeuf suisse / pak choï